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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量
  、做法做法姜适量 、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量、豆的豆干辣椒适量、家常家常冰糖适量、做法做法八角适量、香叶适量

1、牛肉切块，小块一点比较好熟 。

2、土豆切块，姜 、蒜 、干辣椒、八角、香叶，切好放一起
 。

3`油执以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色。

4 、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干。

5、放入蒜、干辣椒 、八角、香叶的调料，翻炒
，加入酱油、盐
、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉。

6、稍微炖一下 ，就倒入压力铅口，压熟，

7  、压力锅压肉的时候 ，重新放油，煎炒土豆，煎至八成熟，土豆绵软，捞出 。

8牛肉压好后 ，再放入锅中继续翻炒 ，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下 ，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料：牛肉，土豆，蚝油适量，味极鲜适量
，盐适量
，糖或胡椒粉等，香叶两片，桂皮一小段，丁香六粒，花椒  ，大料，小茴香 ，葱，姜，料酒，干辣椒 。

土豆炖牛肉的做法

1 、牛肉洗净，切块，姜切片
，葱切段。

2
、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒
，烧开 ，捞出 ，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。

3、热锅凉油，加入香料 ，炒出香味，放入剩下的葱姜
，炒出香味。

4、加入蚝油和味极鲜酱油
，此时酱油会迅速起泡
，然后迅速倒入焯好水的牛肉 ，一定要迅速倒，酱油易糊，然后翻炒。

5 、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒，注意
 ，一定要加足够多的开水，一次加够 ，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮 ，约一个小时。

6、此时可以处理一下土豆，去皮
，切成和牛肉一样大的块。

7、小火炖煮一个小时后 ，继续加盖 ，改大火，炖煮十五分钟  。

8、加入处理好的土豆块 ，炖至土豆软面。

9、收汁，调味，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油，有一定咸味 ，所以盐不用加太多） ，还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等
，翻炒均匀后出锅。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉、土豆 、玉米淀粉、花生油 
、芝麻油、姜丝
、蒜茸 、生抽 、蚝油 。

1、牛肉切片，放入生粉、生抽、蚝油
、花生油 、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀 ，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑 。

2、在腌牛肉的期间 ，把土豆切丝。

3、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟
，捞起用凉水冲洗 。这步是避免粘锅
。

4、这时牛肉已经腌入味了 
，放油烧热锅
。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用 。

5、放油烧热锅，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒
 。

6、香喷喷、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。

关于牛肉烧土豆的家常做法，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。